Категория: Здоровая пища |
Статистика | Рейтинг
За последние годы приобщение к здоровому образу жизни во всем мире стало невероятно популярным. Люди стали заниматься спортом, посещать спортивные залы, и конечно, более критично относится к тому, что появляется на их тарелке. Контролировать процесс приготовления пищи у себя дома не сложно, ведь именно вы являетесь творцом, но как оценить качество и полезность блюд в заведениях общественного питания?
Начнем с того, что владельцы современных ресторанов, баров или кафе стараются по максимуму оснастить свое производство многофункциональным и технологичным оборудованием, которое быстро и качественно могло бы решить поставленные задачи. И конечно лидирующие позиции среди умной техники занимает пароконвектомат. На сегодняшний день он просто незаменим на любой профессиональной кухне. Преимуществом пароконвектомата является то, что он способен заменить сразу несколько единиц теплового оборудования - плиту, духовой шкаф, конвекционную печь и т.д. Благодаря чему происходит экономия не только средств, но и места на кухне. А также существенно сокращается время приготовления пищи - блюда готовятся быстро, сохраняют все полезные вещества и витамины, не теряют вкусовые качества.
Покупая для своего кафе или ресторана пороконвектомат, вы становитесь обладателем больших возможностей с минимальными затратами. Способность данного оборудования готовить разнообразные блюда в одной и той же рабочей камере, используя при работе различные вида тепловой обработки- жарка, варка, бланширование, приготовление на пару делают его отличным помощником на любой кухне. Процесс приготовления становится более технологичным, простым и качественным.
Паоконвектоматы имеют различную модификацию и функциональность. Они отвечают всем требованиям безопасности, и при этом удовлетворяют потребности даже самого взыскательного шеф-повара. Именно благодаря этому практически все заведения общественного питания перешли на новые "умные" пароконвектоматы, постепенно заменив ими традиционное кухонное оборудование.
Причин этому великое множество. Помимо того, что приготовленные продукты сохраняют в себе все полезные вещества и витамины, пароконвектомат очень удобен в работе. Благодаря особой конструкции, он практически не производит шума. В процессе приготовления не выделяются неприятные запахи. И если кухня в заведении находится близко к залу и посетителям, это качество пароконвектомата делает его подходящим для работы.
Пароконвектоматы - это уникальная техника, предлагаемая компанией Startmart, которая способна сделать процесс приготовления изысканных блюд быстрым и, что самое главное, сохранит для вашего шеф-повара время – так не хватающего для воплощения творческих идей.
Пароконвектоматы для профессиональной кухни
Пикантная курочка
Если в отношении блюд из мяса еще можно побороться, какое вкуснее и любимее, то блюда из курицы любят все. Этот пикантный рецепт курицы, запеченной целиком, понравится всем.
Желтый и красный чай
Желтый чай готовят из молодых побегов, в основном из почек. Почки сначала завяливают, а после высушивают. В зависимости от того в тени ли на свету они были высушены, желтый чай делят на теневой и солнечный.
Как правильно сохранять мясо
Мясо - неотъемлемая часть рациона, необходимая любому из нас, что бы там ни говорили вегетарианцы. Но далеко не каждый знает, как сохранить мясо, чтобы даже спустя длительное время оно не испортилось и не потеряло своих качеств.
Легкие блюда из грибов
Одними из самых любимых блюд у большинства людей являются блюда с грибами. Впереди нас ждут праздники, а это значит, что пригодятся новенькие рецепты для застолий с друзьями. Предлагаем 2 замечательных рецепта основного блюда и салата из грибов.
Сочетание сыров и вин
Не одно столетие вино и сыр представляют собой замечательную пару. У этих двух продуктов немало общего, как для сыра, так и для вина громадное значение имеют выдержка и происхождение.